Risco Zero
Titolo del documento
A utilização de coadjuvantes não seguros comporta riscos e dificuldades na adega, que provocam perdas de tempo, possíveis alterações do vinho e custos mais elevados, devido à necessidade de controlos adicionais.
Os coadjuvantes da Enartis, devido ao seu elevado grau de fiabilidade, evitam os riscos de danos económicos e de imagem, devido a problemas que se poderiam vir a manifestar durante a conservação, distribuição e consumo do vinho.
A adega exige tranquilidade no uso dos coadjuvantes enológicos e um resultado seguro. A Enartis oferece "Qualidade Total" como garantia de segurança e de competitividade da adega.
O CAMINHO PARA A QUALIDADE TOTAL
OBRIGATÓRIO
HACCP
Os coadjuvantes enológicos devem respeitar as leis respeitantes aos aditivos e ingredientes alimentares.
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LEGISLAÇÃO
Disposições legais sobre os coadjuvantes enológicos
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EMBALAGEM
Garantia da qualidade e da conformidade das embalagens.
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RASTREABILIDADE
Requisito indispensável para satisfazer a segurança no sector alimentar.
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PROGRAMA ENARTIS
ISO 9000:2000
Certificação visão 2000.
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GMP
Normas de Boas Práticas de Fabrico
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FORNECEDORES
Avaliação da fiabilidade dos fornecedores.
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INTEGRIDADE DA EMBALAGEM
Preservar a qualidade do produto prevenido o risco de manipulações.
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DATA DE VALIDADE
Poder utilizar produtos que mantenham as propriedades qualitativas e tecnológicas necessárias
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ESPECIFICAÇÕES DE VENDA
Informação correcta e pontual sobre as características do produto.
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